食事の前と後に、物心ついたころからずっと手を合わせて唱えている言葉、「いただきます」と「ごちそうさま」。 「いただきます」とは、［生きるためにあなたの大切な命をいただきます］という意味が込められている。「ごちそうさま」は、食材に始まり、調理…

やりたいことは山ほどある。あれも、これも、それも、これも・・・。しかし、実際にやろうとするとなかなか進まない。 昔の手帖を見て愕然とするのは、5年前に掲げた目標を、まだ達成できていないことだ。 後回しにしたり、先延ばしにしてしまい、結局、達成…